הסיפור של גלימר
הסיפור של גלימר
הכל התחיל מתוך תשוקה עמוקה לאומנות היין ולרצון ליצור משהו יוצא דופן, כזה שמשלב את היוקרה של היין האיטלקי עם החדשנות והדיוק של דורות של חקלאים ויצרנים. בשנת 2015, אחרי שנים של חיפוש אחר הכרמים המושלמים, החלטתי להקים את Glimmer Wines – לא סתם יקב, אלא מקום שבו כל בקבוק יין הוא יצירה, שבו כל שלב בתהליך הייצור הוא מדויק ומוקפד.
התחלנו בכרמים הנבחרים ביותר, במקום שבו האדמה, האקלים והטרואר מציעים את התנאים האידיאליים לייצור יין ברמה הגבוהה ביותר. כל ענב שנבחר, כל טכניקת תסיסה, כל חבית ששמנו בה את היין – כל פרט נעשה מתוך כבוד אמיתי לאדמה ולתהליך, במטרה ליצור משהו שמלא בשאיפה לשלמות.
השם Glimmer (גלימר), שנבחר בקפידה, מבטא את האור והזוהר שמאפיינים את כל היינות שלנו. כל בקבוק יין, כמו אור שנשבר דרך קרן זכוכית, חושף משהו מיוחד ומרגש – שילוב של טעמים, צבעים וניחוחות שמייצגים את כל מה שייחודי ביוקרה ובדיוק.
החלום שלנו היה ליצור יין שמזמין את שתייתו לא רק באירועים חגיגיים, אלא גם ברגעים היומיומיים – יין שיש בו אלגנטיות, אך גם נגישות, ושהחוויות שמסביבו יהיו בלתי נשכחות.
היום, Glimmer Wines הוא לא רק מותג – הוא סיפור של תשוקה, של חיבור לאדמה ולסביבה, של היסטוריה וחדשנות, של יצירה ללא פשרות. כל בקבוק יין מספר את הסיפור הזה – סיפור של זיכרונות ארוכים וטעימים, שמתעוררים בכל לגימה.
